На Дону производят качественный хлеб, к такому заключению пришли специалисты Роскачества, которые в течение года исследовали более 150 брендов хлеба, выпускаемых в 62 российских регионах.
В лабораториях хлеб оценивали по 50 показателям. В первую очередь проверялось соответствие требованиям ГОСТа, технического регламента и повышенным стандартам качества Роскачества. Также хлеб проверяли на наличие в нём пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, количество клейковины и золы. Учитывалась при исследовании и «натуральность» ингредиентов. Все бренды хлеба в регионах были разделены на четыре категории: от производителей высококачественных товаров до товаров с нарушениями.
Согласно результатам исследования, 86% всего хлеба на российском рынке выпускается по всем нормам. Более 30% превосходят по качеству действующие ГОСТы.
Напомним, что на МАПП Новошахтинск в автомобиле обнаружили 180 кг цветного металла.
