Новошахтинские повара отличились на Всероссийском кулинарном Чемпионате

С 15 по 17 ноября на площадке КВЦ «ВертолЭкспо» прошла крупнейшая на юге страны выставка «HoReCaDon. Индустрия гостеприимства».

Выставка в донской столице проводится уже в восьмой раз. Здесь представлены ресторанный и торговый бизнес, эксклюзивные напитки и продукты и многое другое. Ежегодная площадка собирает лучших отельеров и ресторатов, чтобы они смогли обсудить актуальные вопросы в сфере туризма и сферы обслуживания. В ходе выставки прошли мастер-классы, семинары, круглые столы, а также конференция, посвященная требованиям пожарной безопасности на объектах малого и среднего бизнеса (магазины, кафе, рестораны, гостиницы).

Цель проведения мероприятий - содействие обеспечению защиты прав потребителей при оказании услуг общественного питания, обмену опытом работы специалистов сферы, укреплению престижа профессий, сохранению традиций гостеприимства, совершенствование профессионального мастерства.

16 ноября проведены профессиональные мероприятия по пяти видам соревнований: конкурс профессионального мастерства среди официантов «Ресторанный сервис – 2016»; IV профессиональный конкурс бариста; Региональные соревнования в области барного искусства и мастерства; всероссийский открытый кулинарный чемпионат «CHEF A LA RUSSE» юниоры; отборочный тур четвертого Всероссийского кулинарного Чемпионата «CHEF A LA RUSSE»-2017».

CHEF A LA RUSSE – всероссийский открытый кулинарный чемпионат, проводится с 2014 года. Организаторами всероссийского кулинарного чемпионата CHEF A LA RUSSE выступают компания МЕТРО Кэш энд Керри и Национальная Ассоциация Кулинаров под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WORLDCHEFS – WACS).

В региональных соревнованиях для юниоров «CHEF A LA RUSSE» приняли участие студенты «Новошахтинского индустриально технологического техникума» при поддержке и активном сотрудничестве с Администрацией города Новошахтинска. В команде объединились будущие повара и кондитеры, технологи пищевого производства – Илона Лисицина, Мария Морозова и Яна Данишевская.

Яна Данишевская и Илона Лисицина обучаются по профессии "Повар, кондитер" на 3 курсе, Морозова Мария, студентка 1 курса по специальности "Технолог пищевого производства".  Подготовили студентов их мастер производственного обучения Демина А.П. и преподаватель специальных дисциплин Слепченко Л.В. Команда работала слаженно. Необходимо было на суд жури в течение 90 минут предоставить два блюда в банкетном оформлении "Национальный обед с использованием региональных продуктов".

Юные мастера из Новошахтинска с достоинством прошли все испытания и выполнили конкурсные задания.

Оценку работы команд кулинаров проводило жюри, имеющее большой опыт судейства национальных сборных команд и международных соревнований. В составе жюри были именитые метры кулинарии, а также российские судьи аккредитованные WACS (Всемирная Ассоциация Кулинарных Сообществ).

Члены жюри провели детальный разбор блюд каждой из команд, а их на Чемпионате было 11, что без сомнения значительно повысило опыт и знания каждого участника кулинарного соревнования.

В финале соревнований все команды были удостоены памятных подарков и дипломов участника.

Чемпионат 2016 029
Чемпионат 2016 029
повара блюда Чемпионат Новошахтинск
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Культура
В очередной раз учащиеся отделения декоративно-прикладного искусства Детской музыкальной школы  доказали свой профессионализм и мастерство, завоевав самые высокие награды. Юные новошахтинцы приняли участие в Международном конкурсе изобразительного искусства «Наша память — наша слава» в городе Волгограде, проводила который Межрегиональная Молодежная Общественная Организация «Дом Мира» в рамках VIII Всероссийского детско-юношеского фестиваля национальных кул...
Экология
Единая дежурно-диспетчерская служба города Новошахтинска информирует о предстоящих заморозках. Заморозки в воздухе и на поверхности почвы -0,1...-2,0° ожидаются ночью и утром 20, 21 и 22 сентября местами в Ростовской области, в том числе в Новошахтинске. Жителей Новошахтинска просят соблюдать осторожность.
Общество
Жителей Новошахтинска предупреждают о массовом отключении электроэнергии. Отключение связано с техническим обслуживанием силового оборудования. 19 сентября с 09:00 до 17:00: ул.Сельскохозяйственная 2-30, 1А, 1-11; ул. Назаренко 1-7. 20 сентября с 09:00 до 17:00: ул.Тракторная 2А, 2-14, 1-19; ул.Сельскохозяйственная 2А-6А; ул. Огородная 3-21, 2А, 2Б, 2-12. В понедельник, 21 сентября, 09:00 до 17:00 не будет электричества: л. Станиславского 4-22, 5-13; пер.К...
Происшествия
Авария, в которой пострадали 2 человека, произошла накануне на трассе А-270 "Новошахтинск – Майский". По предварительным данным, водитель грузовика, выезжая со второстепенной дороги, не предоставил преимущество, движущемуся рейсовому автобусу. От сильного удара у автобуса выпало лобовое стекло, два пассажира получили травмы различной степени тяжести. Напомним, что ранее новошахтинцев просят оценить качество автомобильных дорог.
Общество
Жителей Новошахтинска предупреждают о мошенниках. Если вам предлагают выполнить какие-либо платные работы, связанные с обеспечением пожарной безопасности вашего жилища и представляются сотрудниками пожарной охраны, ВДПО – не верьте, перед вами мошенники! Никаких услуг по установке пожарной сигнализации, замене электропроводки, в том числе «с крупной льготной скидкой для пенсионеров» сотрудники администрации города, ВДПО, МЧС России не оказывают. Если «спец...
Общество
Отделение Пенсионного фонда по Ростовской области напоминает, что женщины, родившие пять и более детей и воспитавшие их до достижения ими возраста 8 лет приобретают право на досрочную страховую пенсию по старости в 50 лет при соблюдении прочих условий, установленных пенсионным законодательством (имеется требуемая продолжительность страхового стажа и необходимая величина индивидуального пенсионного коэффициента). Также право досрочного выхода на страховую п...
Экология
Как сообщают синоптики, предстоящие выходные в Новошахтинске будут прохладными и ветреными. В субботу, 19 сентября, в нашем городе будет переменная облачность, без осадков. Днём потеплеет до +16 градусов, а вечером похолодает до +6 градусов. Ветер северо-западный 5-6 м/с, а при порывах до 13 метров. Атмосферное давление в пределах нормы 748 мм.рт.ст. В воскресенье, 20 сентября, в Новошахтинске будет облачно с прояснениями, осадков не ожидается. Днём воздух...
Общество
Общее число инфицированных в Ростовской области приближается к 20 тысячам, об этом сообщает сайт правительства региона.  Только за последние сутки количество инфицированных увеличилось на 171. Коэффициент распространения инфекции также увеличился – 1,06. Новые инфицированные зарегистрированы в 31 городе. В Новошахтинске нет новых случаев. В регистре умерших по результатам патолого-анатомического вскрытия ещё 7 человек с COVID-19.
Криминал
В Ростовской области стали известны подробности шокирующего инцидента. По информации регионального следкома, жителя Ростова признали виновным за участие в экстремистской организации «Свидетели Иеговы» и за растление несовершеннолетних. 58-летний мужчина в течение 2 лет насиловал своих малолетних дочерей и их подругу. Изначально мужчину подозревали только в том, что он состоял в запрещенной организации, но во время обысков у него обнаружили письма, в которы...